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印度黄油鸡(变调版)

全球医院网  2008-05-14 | 我要评论

每次去印度餐馆,总是喜欢吃他们的黄油鸡,颜色红红的,有黄油的香味,又有咖哩的浓郁。

材料:椰浆!

正宗的应该是用原味酸奶的

其它材料:

番茄浆1大勺、咖哩粉2大勺 (偶用的是印度杂货店买的,老板说masala就是powder/粉的意思)、黄油2-3大勺 (偶用的是玛琪琳)、姜切成茸,大约1大勺、洋葱半只切成片片、丁香少许、月桂粉1小勺

鸡肉,切成块。

发觉偶妈妈不知道多久没有磨刀了,刀钝得厉害,害得我鸡块切得乱七八糟的

煮热水,把鸡块放进去飞一下水

炒锅热油,煸一下姜茸和洋葱

下鸡肉

放水,放丁香、月桂粉、咖哩粉,加水淹至一半

加番茄浆

盖上盖,烧几分钟

加椰浆(如果有原味酸奶的TZ们就加酸奶吧)

加黄油,对了,别忘了加盐

继续闷,会出水,等出水到基本淹没所有鸡块,也就差不多了

如果不太喜欢吃酱汁的,这时可以将鸡块盛出,收收汁

这样一碗黄油鸡就出炉了如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:黄春燕)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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