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菜胆煲仔鹅的做法

全球医院网  2009-02-10 | 我要评论

·原 料: 菜心400g,仔鹅1000g,姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。

·操 作:

1、把仔鹅洗净,斩成块;

2、炒锅烧热,放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透,放入白糖、广东米醋,加浓白汤烧开,倒入沙锅中大火煲1小时。

3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右,用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。

贴士:菜胆要选江苏的矮棵小白菜,用其菜心。白糖和米醋不能多,防止强味。

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早上吃姜胜过参汤 晚上吃姜赛过砒霜如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:黄达玲)

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