饮食频道

首页> 饮食> 烹饪指南> 中华家常菜> 徽菜> 正文

教你皱纱南瓜苞的做法

全球医院网  2009-03-13 | 我要评论

材料:

南瓜500克,猪肉(肥瘦) 200克,小葱10克,姜10克,盐3克,酱油50克,白砂糖3克,淀粉(玉米)35克,味精1克,植物油75克

做法:

1. 猪肉切剁成石榴米状

2. 香菇去蒂,洗净,切成末

3. 熟火腿切成末

4. 虾米洗净,切成末

5. 葱姜洗净,均切成末

6. 香菇末、火腿末、虾米末一起放在碗内,加入酱油20 克、精盐少量、白糖、葱末和姜末拌匀成馅

7. 2个重约500克的小南瓜洗净,切成两半,去子瓤

8. 南瓜内撒干淀粉,填满肉馅,上涂湿淀粉20 克抹平

9. 炒锅置中火,放入熟猪油,烧至六成热,将南瓜炸至皮皱起捞出

10. 将有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出

11. 在南瓜上面划成斜十字花纹,反扣在大汤碗里

12. 将鸡汤200毫升和味精,用湿淀粉10 克调稀勾薄芡,浇在南瓜上即成

贴士:

瓜内瓤以猪肉馅,鲜嫩清香。

南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

饮食禁忌:

南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食,与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒,与鹿肉同食可导致死亡,南瓜也不宜与富含维C的食物同食。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:杜惠婷)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

分享到:

相关阅读:皱纱南瓜苞做法皱纱南瓜苞徽菜

已有条评论,共人参与,点击查看
我来说两句
网名:邮箱:验证码:*点击换验证码

编辑推荐

热词阅读

特别策划

频道精选热文

返回上一级
全球医院网

© 2008-2016全球医院网版权所有 闽ICP备09014062号

互联网医疗保健信息服务:闽卫(信息)网审[2012]第0013号

互联网药品信息服务资格证书:(闽)-经营性-2012-0001

增值电信业务经营许可证:闽B2-20100110

本站常年 法律顾问:福建八闽律师事务所 陈学龙律师、 北京大成(福州)律师事务所 陈杰律师

特别声明:本网站内容仅供参考,不作为诊断依据

关闭