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东江酿豆腐的做法

全球医院网  2009-05-15 | 我要评论

主料:选用南豆腐

辅料:去皮五花肉、香葱、香菇

调料:盐、鸡精、白糖、香油、生抽、生粉

制作方法:

1、首先将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用;

2、然后将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅;

3、最后坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘。

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