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海鲜宽面的做法

全球医院网  2009-05-30 | 我要评论

材料

细宽面、海虾、鳕鱼肉、鲜贝、蒜泥、橄榄油、白酒、盐、胡椒

制作

1、细宽面在开水中煮6分钟左右,捞出,用凉开水冲凉后拌入橄榄油。

2、海虾、鳕鱼肉、鲜贝入开水中焯熟。

3、取锅,用橄榄油将蒜泥煸香,投入焯熟的各式海鲜,放入少许白酒浓缩一下,再将面条倒入,加盐等调味,翻炒后装盆。

装盆时,可撒上罗勒叶装饰。

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