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夏天冷酷到底:韩式冷面

全球医院网  2009-08-21 | 我要评论

鲍鱼:lp,听说郭德纲周三晚上在北展剧场有相声演出

lp大人:是吗?多少钱一张票?

鲍鱼:5.6百吧

lp大人:哦。那你还不去看看,看看你的偶像,你这个大钢丝

鲍鱼:嗯,好的,我明天去买票,我主要想去看看我俩儿到底谁更贫一些。

lp大人:行,去看吧

沉吟10分钟后

鲍鱼:我决定了。我不去看了。

lp大人:为什么?你不是喜欢吗?

鲍鱼:嗯,我想了,600块可以买好多的模具,我现在又有点舍不得了。

lp大人:唉,你太鸡贼了,随你吧

鲍鱼:呵呵,为了烘焙事业奋斗终生!等谁要是送我张票的话?我再去看看我俩到底谁贫 。

呵呵,也许是我为烘焙事业奋斗终身滴精神感动了上苍 ,也许是因为别的原因(反正我认为前者的可能性大一些)鲍鱼昨晚走进了北展剧场,在此隆重感谢一下赠票滴筒子。现场表演依旧火爆,虽然多数段子鲍鱼都听过不下50遍,但依然忍俊不止。我不得不承认,在贫的方面我可能这辈子也赶不上郭德纲筒子了。我很同情那些我周围原来没怎么听过滴筒子们,连续爆笑4个小时对任何人来说不能不算是一种折磨 。

散场了,随着熙熙攘攘的人群往外走,意犹未尽外还感觉头昏昏沉沉的,关于郭德纲筒子的艺术造纸我不想再做什么评价,因为我已经严重缺氧了 。

今天继续韩风系列,趁着天气还热,赶快把这个写了,不然等三九天时发,手捧着一碗冷面,相对让你冷酷到底不是。说是韩风系列,其实已经很不正宗了。只能算是简易版韩式冷面,不过幸好有俺滴泡菜垫底,这个也算沾一点边儿吧。主要胜在制作简易,速度够快。算是我为忙碌了一天的非全职麻麻做点贡献吧 ,感兴趣复杂流程韩式冷面的筒子们,鲍鱼改日再为大家送上。

 

韩式冷面

制作原料:荞麦冷面300克,酱牛肉,韩国泡菜,白煮鸡蛋,黄瓜

冷面汤配料:清水1升(凉白开或矿泉水),姜5克(切细末)蒜15克(拍碎切末)白醋50ml,牛肉粉1勺,糖3勺,盐4克,生抽5-8ml

制作过程成图

(图1)首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀

(图2)倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气

(图3)将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中

(图4)加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味

(图5)搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用

(图6)冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用

(图7)荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出

(图8)捞出的面条在冰水中反复搅动过凉

(图9)浸凉的面条放入碗中,加好配菜

(图10)倒入冰凉的汤汁,制作完成

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韩国炒年糕 简单又美味如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:Miss咸饭)

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