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到上海云南特色餐厅享尽Q滑米线

全球医院网  2009-10-08 | 我要评论

云南美食园

人均:30元推荐:过桥米线、炒米线

对于喜欢吃的我们来说,过桥米线的乐趣,是把一小碟一小碟的配料倒入滚烫的高汤,心里期待着在汤里滚了一圈的米线和各种配料都会发生怎样奇妙的反应,变成怎样好味道的时刻。汤很烫,所以一切就绪后,就先对米线下嘴了。米线很有嚼头,挂了一点汤在上面,更加鲜美了。刚刚扔下去的很多碟配料小食也很快就烫熟了,虽然米线是主角,但是用高汤烫熟的火腿、鹌鹑蛋、豆芽、鸡肉,也很有味道,虽然分量少了点,但是种类够多,用筷子在超大的海碗里捞一圈,还有点寻宝的感觉。这里的米线分量不小,价格也不算高,逛龙之梦逛累了,这里的一碗米线就能补充好全部能量。

龙之梦店:长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼

老妈米线

人均:30元推荐:酸菜鱼米线、过桥米线、香菇炖鸡米线

大海碗装着大碗米线,实实在在的朴实味道,还没吃在嘴里,眼睛和鼻子就先开始享受了。酸菜鱼米线是点击率较高的,柔软的米线已经入味,和酸酸的浓汤一起入口,都能发挥出极佳的鲜味来。香菇炖鸡米线的名字虽然有点泡面风格,不过清淡鲜美的汤汁可是超过了泡面不知多少倍,再加上香菇和鸡肉,吃完了,也感觉很舒爽。

这里的米线分量都很足,胃口小的女孩子可能吃不完一碗,相比较而言价格就算很亲民了,即使把这里当成食堂也没关系。除了米线,楼上还有火锅,和朋友热热闹闹吃一顿,总是件快乐的事。

虹口店:虹口区四川北路2118号天兴百货2-3楼

 

阿夏丽云南特色餐厅

人均:50元推荐:菊花过桥米线、凉米线、哈尼米辣鲈鱼

开在南方休闲广场的角落里,还真是有点不好找。店里认真布置过,蓝印挂毯,藤条帘子,质朴粗犷的风格,和江南的小家碧玉大不相同。这里的过桥米线有十二种配料,以荤素区别分装在两个圆盘里,很有意思的是,菊花也是配料的一种。

米线的汤很鲜,放了菊花更有一种植物本身的清甜,即使没有配菜,也吃起来很OK。量不小,足够能填饱两个人的肚子。米线之外,米辣鲈鱼也是店家的招牌菜,整条鲈鱼切丁,和洋葱蒜头爆炒,辣劲十足,很过瘾。店里还有云南特色的酸角汁,第一口喝下去感觉怪怪的,再喝,就觉得清凉酸甜,解暑的效果堪比广东凉茶。

地址:闵行区古方路76号南方休闲广场3楼306室(近莲花路地铁站)

水中天云南过桥米线

人均:15元推荐:过桥米线、炸猪排

在这里吃米线,点较便宜的过桥米线,再加一块炸猪排是极佳组合。米线的配料大多是蔬菜,汤很鲜,米线的口感也好,蔬菜烫熟在汤里,整碗米线也多了清新的味道。服务员在上米线的时候,还会告诉你放菜的顺序,很贴心。炸猪排是店内极佳米线伴侣,用面粉浆过,炸得火候正好,外酥里嫩,蘸店里的辣酱,是性价比超高的美味。虽然店里老板的态度总是很牛,但是店里坐得还是满满当当,米线配炸猪排的魅力可见一斑。

地址:黄浦区汉口路293号(山东中路口)

桥香园

人均:25元推荐:过桥米线、红油血旺、玫瑰木瓜水

在昆明,桥香园遍地开花,现在发现上海也有了,岂能放过它,于是停止在南京路上的闲逛,迅速杀入店里。店里很宽敞,蓝印花布的台布和一盏盏的宫灯,很有滇边风情。吃过桥米线少不了面对一大碗热气腾腾的高汤,喝一杯店家特有的玫瑰木瓜水,就能让闷热化解开来,很清凉,吃了辣之后喝也很爽口。过桥米线是清淡咸鲜型的,如果喜欢辣,还可以吃一碗红油血旺,很入味的一碗血旺,辣度也正好,用来解馋正好。凉拌米线也很适合夏天,酸甜口味,很开胃,价格也不贵,不过比起洋快餐来,还是这样的简餐,更适合咱的中国胃啊。

南京东路福建路店:中路黄浦区南京东路388号2楼

云南刘记过桥米线

人均:20元推荐:过桥米线、炒饵丝、肥牛砂锅米线

米线小吃店,店里的环境还蛮干净,地方虽然不大,但看上去很清爽敞亮。米线的精髓在于那一大碗汤,这家小店的汤熬得香,虽然显得清淡了一点,但是鲜味却很天然,没有很浓的味精味道。米线的软硬正好,新鲜的配菜在高汤里一滚,让米线的鲜也更添了几分滋味。喜欢吃肉的,还可以吃肥牛砂锅或者肥羊砂锅米线,薄薄的肉片一烫便熟,汤头也有了更浓郁的肉香。除了米线还有炒饵丝,和年糕差不多,加点店里的辣酱,很够味。这里的上菜速度也是飞快,对于急需填饱肚子的人来说,来这里吃饭可以省去不少等待时间。

宁海东路地址:黄浦区南福建南路64号(近宁海东路)如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:Miss咸饭)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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