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晚上吃什么夜宵又好又健康?

全球医院网  2009-10-12 | 我要评论

现在的人生活的节奏不断的加快,除了一些朝九晚五的上班族以外,还有一些人正在利用晚上的时间工作,而这些人在工作结束之后都去干什么了呢?首当其冲的就是去吃夜宵,但是晚上吃夜宵好吗?要知道不正确的饮食对我们的身体是百害而无一利的。那么我们该晚上的那顿夜宵吃什么比较好而且又健康呢?

1、极佳选择:汤、粥、麦片

宵夜应该吃什么呢?有些人认为,快食面方便又简单,吃这个一定不容易胖。

其实,快食面的含油量非常高,营养又不均衡,卡路里也非常高,一碗快食面的卡路里有500卡!而一些油炸的食物更含高脂,对于要保持窈窕身段的你,应该避之不及,更不敢把它们当宵夜啦!

黑名单:快食面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味;

汤和粥的口味都比较清淡,利于消化,粥汤里都含有大量的水分,喝了特别容易有饱胀感,不会过量,油分也不高,低卡又低脂,是暖身宵夜的极佳选择。

糙米、麦片最适合女人

糙米和麦片都有丰富的营养,糙米高纤、高钙而低脂,麦片除了高钙、低脂外,还含有丰富的维他命A、B群,和女性最需要的铁质和叶酸,有的麦片还标榜无糖,最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。

糖水以冰糖代蔗糖

喝汤水或甜汤时,尽量不要加糖,如果非要有甜味,还是以冰糖代替蔗糖吧,这样可以大大降低热量。如果想喝直接从外面买来的糖水,可以另外加点水,稀释糖度。

如果糖水里面有太多汤圆等配料,就热量过剩了,毕竟冬季宵夜能充饥、御寒就好了,不必吃得太丰盛嘛!或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材,这对健康有益。

 

2、注意量:≤1碗

无论是汤还是粥,每次都应最多1碗,碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗,别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下,所以以此为计量标准,即使吃别的食物也不应该超过这个热量。

3、特别叮嘱:吃完宵夜1小时后才睡觉

虽然这些宵夜的热量都不高,但如果吃完马上躲近被窝,食物会全部囤积在胃里,也会引起发胖。所以,建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧!

经常吃夜宵对人的身体有四大害处:

危害一人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。

还有什么会引起结石呢?饭后坐着吃零食易埋胆结石隐患;零食吃出的胆结石;晚餐太晚容易得胆结石。

危害二 夜宵都吃得比较好,虽然营养丰富,但也暴露出另一个问题,即营养如何消耗。据科学研究报告,在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁,诱发癌症。再加上饮酒,则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。

虽然现在大家都要求补钙,但是钙多了,可真不是什么好事哦。

危害三经常喜欢吃夜宵,如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量,夜间进食太多,或频繁、屡次进食,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉),也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。

 

同时,因为长期夜宵过饱,会反复刺激胰岛,使胰岛素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退,甚至提前衰退,发生糖尿病。这些病症均能影响性功能,导致性衰退。

吃了太饱不仅会让你的身材走样,吃得过饱可不仅仅会撑着。

危害四夜宵过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位,诱发失眠。

因此,想拥有健康挺好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养,极佳选择是碳水化合物,即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应,令身体分泌胰岛素,从而发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

小贴士:夜宵吃完花生毛豆别再吃肉

几个小菜加点烤串,恐怕是广大男士最为熟悉的宵夜“模式”了。而许多日人喜欢把花生、毛豆当小菜,加烤肉串吃,觉得烤肉脂肪含量高,可以通过花生毛豆这样的“素食”来中和,相对符合荤素搭配的原则。

其实,事实刚好相反。尤其对于“三高”人群来说,这种搭配更是“错上加错”。

肉类含有大量的蛋白质和脂肪大家都不陌生,但花生和毛豆一点儿不比肉差。用来榨油的花生,脂肪含量甚至高于某些肉类。因此,如果你平时能吃10串烤肉,热量已经比5碗米饭还高了,再加上一盘花生一盘毛豆,热量就大大超标了。不过,如果将部分烤肉替换成花生,倒是个不错的选择,既控制了总热量,还能提供大量具有“降脂”作用的不饱和脂肪酸。

此外,方便面、烧饼等油脂含量较高的食物也应尽量避免。如果有条件,低脂牛奶加苏打饼干、清淡的汤面或红豆汤、绿豆汤等都是很好的选择。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:Miss咸饭)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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