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法国美食 扒煎牛柳配咖喱汁

全球医院网  2011-07-07 | 我要评论

导语:扒煎牛柳配咖喱汁是一道法国风味的美食,其鲜嫩可口汁水十足,想把它“端”到自己的饭桌上的朋友们快来跟着小编做吧!

法国美食 扒煎牛柳配咖喱汁

法国美食 扒煎牛柳配咖喱汁

主料:牛里脊肉400克

辅料:柿子椒100克 西兰花50克 洋葱(红皮)25克 土豆(黄皮)50克 百里香3克黄

调料:咖喱35克 盐4克 胡椒3克 红葡萄酒35克

制法:

1. 青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块,用滚水焯熟;

2. 再用冷水激冷后捞出待用;

3. 取炒锅加黄油,煸香洋葱末,加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐,浓缩至汁水稠厚;

4. 牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度;

5. 另取锅,用黄油将焯过水的青椒等块炒热,加盐等调味;

6. 牛柳装盆,青椒等块垫在牛柳下面,淋上浓缩咖喱汁即可。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:holyturtle)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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