饮食频道

首页> 饮食> 烹饪指南> 中华家常菜> 川菜> 正文

冰火两重天——川香口水鸡做法

全球医院网  2013-02-11 | 我要评论

原料:鸡一只、食盐5克、醋10克、姜3片、蒜8克、花椒5克、白糖15克、黄酒3毫升、芝麻20克、小葱2根、辣椒粉100克、植物油750克、将所需食材准备好。

制作过程

鸡冷水下锅,大火坐开,撇沫后立刻关小火(火的程度使水面有一点点开就可以了),然后放葱姜、花椒、黄酒。

熬辣椒油:100克辣椒面放锅里;另坐一口锅烧热一斤油到七分热,一点点浇在辣椒上并同时搅拌,然后再把半斤油坐到五成热再浇进去;开小火慢慢熬,熬十分钟后放在一边过一夜就可以用了。

调汁:首先把酱油和糖放在一起完全地搅化开,依次放醋、盐、蒜泥搅匀,再放辣椒油、花生、芝麻;最后把鸡剁成条,把汁浇上即可。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:BoBo)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

分享到:

相关阅读:川香口水鸡做法川香口水鸡的制作饮食

已有条评论,共人参与,点击查看
我来说两句
网名:邮箱:验证码:*点击换验证码

编辑推荐

热词阅读

特别策划

频道精选热文

返回上一级
全球医院网

© 2008-2016全球医院网版权所有 闽ICP备09014062号

互联网医疗保健信息服务:闽卫(信息)网审[2012]第0013号

互联网药品信息服务资格证书:(闽)-经营性-2012-0001

增值电信业务经营许可证:闽B2-20100110

本站常年 法律顾问:福建八闽律师事务所 陈学龙律师、 北京大成(福州)律师事务所 陈杰律师

特别声明:本网站内容仅供参考,不作为诊断依据

关闭