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吃催熟水果对身体健康有害吗?

来源:互联网  2015-04-28 | 我要评论

原标题:吃催熟水果对身体健康有害吗?

不知何时起,人们对催熟水果的争议越来越大,认为催熟的水果对身体会有害处,尤其是不利于孩子的生长发育。催熟水果就是一只正常生长中的未成熟水果,在使用了催熟剂之后很快就变熟了。这样的水果能吃吗?对身体健康有害吗?

既然要解答“催熟剂”对身体健康的影响,我们就要知道催熟剂是什么?“乙烯利”是最常见的催熟剂,它在温暖湿润的环境中会释放出“乙烯”气体,这是让食物变熟的主要“功臣”。乙烯本身无毒害作用,在苹果、香蕉等水果成熟的时候都会自然释放出这种气体,所谓的催熟,不过是人为加入这种气体,让食物快速变熟而已。

有朋友就会问了,为什么不等食物自然成熟以后再摘呢?何必要额外添加这种催熟剂呢?

使用催熟剂的食物最常见的就是水果。这是因为南方水果和北方水果差异很大,尤其是南方的香蕉、芒果等,如果等它们在树上自然成熟,基本就没有可能通过物流运输到北方,不同地方的人们就没有机会吃到丰富的水果了。为了解决这个问题,人们就在水果还未成熟时摘下来,此时,运输不易碰损,同时,在运输过程中采用相对密闭环境,加入乙烯利,让水果在运输过程中慢慢变熟。这样,我们就能吃到异国他乡的水果了。

讲到这里大家就明白了,催熟水果用的催熟剂并不会对我们的身体健康带来不利影响,更不会影响孩子的生长发育,大家完全可以放心食用来自远方的水果。(国家二级营养师 于良)如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:张红平)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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