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下酒好菜 油炸花生米可以这样做

来源:东方网  2016-10-13 | 我要评论

老醋花生是一道四季皆宜的下酒小菜,香脆爽口。炒好的花生米配上爽口的几样小配菜,淋入炒好的酸甜味汁,好吃不油腻,就着喝点小酒或来碗白米粥都很美味。

醋中的多种有机酸可增加鲜甜和香味,能增进食欲,促进消化,还能减少油炸带来的油腻感。经常食用醋浸 泡过的花生米,可降低血压,软化血管,减少胆固醇在体内的堆积。

所需材料:

花生米、油、精盐、陈醋、白糖、酱油、洋葱、辣椒。

做法:

1、炒锅里倒进油,倒进花生米用小火翻炒。

2、炒到花生米变色并有轻微噼啪声时盛出。

3、洋葱切成小粒、辣椒切碎。

4、炒锅里倒进陈醋、酱油、白糖、精盐,用小火炒成稍微粘稠的酱汁。

5、花生米放凉后拌进辣椒碎、洋葱粒,浇进烧好的酱汁拌匀。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:石衣)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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