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水果保存有技巧 不一定适合放冰箱

全球医院网  2016-12-12 | 我要评论

有了冰箱以后,相信很多人都有这种习惯:买了东西第一时间就得放冰箱保存。那么,冰箱真的适合所有食物吗?水果保存也都放冰箱吗?今天,我们一起来看看水果怎么存才是正确的。

水果保存有技巧 不一定适合放冰箱

一般情况下,水果的日常保存可分为以下几类:

1、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。

2、不能放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

3、常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。、

4、必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

注意:这些水果不宜马上放入冰箱

1、菠萝:菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。挺好放在避光阴凉处保存。菠萝跟苹果一样,切开后很容易氧化,建议吃多少切多少,挺好一次性吃完。

2、荔枝:将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可以把荔枝枝梗剪掉,然后放入塑料袋内,封闭好,放入水中或者阴凉处保存。

3、榴莲:榴莲具有后熟性质,买回来后放置在阴凉通风处,成熟后的榴莲会裂开,然后将榴莲果肉取出,放入保鲜袋后保鲜盒内在放入冰箱。榴莲可以吃一瓣开一瓣,切忌不要弄开其它瓣,其它的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且口感会比原来的差。

4、香蕉:据实验了解,香蕉若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。日常生活中,买回来的热带水果挺好放在阴凉通风的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,一定要放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间不要超过两天。香蕉从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽量早食用。

5、芒果:芒果跟香蕉一样是热带水果,所以要放置于通风阴凉处保存。所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,挺好在购买时挑选一些外表稍青的芒果,让它在20-25℃的温度下自然成熟。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:石衣)

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,不代表本网站立场。)

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