饮食频道

法国菜

法式浪漫,简餐菜谱。烛光晚餐,感动饮食。法国是浪漫的代表,其法国菜也是享誉海外,虽然才要简单,但是配上其独特的饮食文化,相信你很快会爱上它的。

法国小牛排的做法

法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。烹调方法也有独到之处。下面我们就介绍一款法国小牛排的做法,一起...[阅读全文]

2014-12-09关键词:法国 牛排 法国小牛排的做法 

法式美食:重蒜烤羊腿

春节马上就要来了,为自己准备一些重量级的菜肴吧。小编下面向大家介绍一道菜,绝对的重量级——重蒜烤羊腿。单是这道菜就足够6到8人食用,够重量级,够给力吧……...[阅读全文]

2012-01-26关键词:重蒜烤羊腿 法国菜 烤羊腿 

异域美食:普罗旺斯的红酒炖牛肉

普罗旺斯因为盛产香橙,所以他们有一个奇特的习俗,就是用香橙与牛肉相伴,再加上一些红酒,就成独特的红酒炖牛肉。下面,小编就教大家这种牛肉美食的做法。...[阅读全文]

2012-01-04关键词:红酒炖牛肉 普罗旺斯的美食 普罗旺斯 

圣诞美味:法式风味香料羊排

圣诞的时候,除了火鸡和烤乳猪等传统美食外,还课可以试试同样美味的法式风味羊排~这种西餐用的羊排是小羔羊(babylamb)的羊肋骨上的一部分,肉质非常鲜嫩,而且腥膻气味小。很适合...[阅读全文]

2011-12-21关键词:法式风味香料羊排 圣诞节吃什么好 法国菜什么比较好吃 

异域美食:法式烤春鸡

世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品。正统的法国菜制作工序一般比较繁琐,...[阅读全文]

2011-12-01关键词:法国菜的做法 法国名菜 法国美食 

法国料理 浓味炖鱼的制法

法式浓味炖鱼的做法你知道吗?法式浓味炖鱼怎么做?法式浓味炖鱼的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做法式浓味炖鱼。...[阅读全文]

2011-10-25关键词:法国料理 浓味炖鱼 浓味炖鱼的制法 

奶香鲜甜 法式焗烤扇贝

教你做奶香鲜甜的法式焗烤扇贝,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。...[阅读全文]

2011-08-24关键词:法式焗烤扇贝 法式焗烤扇贝的做法 焗烤扇贝的做法 

法国美食 扒煎牛柳配咖喱汁

法国扒煎牛柳配咖喱汁的制法:牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度;另取锅,用黄油将焯过水的青椒等块炒热,加盐等调味;牛柳装盆,青椒等块垫在牛柳下面,淋上浓缩咖喱汁即可。...[阅读全文]

2011-07-07关键词:法国 扒煎牛柳配咖喱汁 制法 

法式风味:油浸鸡翅奶油玉米酱

法式风味油浸鸡翅奶油玉米酱的做法:将鸡翅表面洗净擦干后与百里香一同放入鸡油,用小火慢煮1小时。把玉米粒和小红葱碎用黄油炒香后放入鸡汤熬煮,蘑菇与鸡油稍拌放入烤箱以180摄氏度...[阅读全文]

2011-05-31关键词:法式 油浸鸭 油浸鸡翅奶油玉米酱 

(组图)令人流连忘返的巴黎美食

品味美食,多半人们会拿着米其林餐厅推荐手册巡游于世界各地去尝鲜,而很多时候,食客们必须得吃完才能真正去评价一个餐厅的到底合不合胃口,到底名符不符实。而le chateaubriand餐馆...[阅读全文]

2011-05-05关键词:巴黎美食 美食 巴黎餐馆 

法国家常菜 洋葱汤异域风情

洋葱汤是法国最受欢迎的家常菜品之一,现代法国人吃的洋葱汤,延续了18世纪的传统,喜欢往汤里加点儿“佐料”。比如:胡椒粉、香韭末等,再放入磨碎的奶酪和干面包,趁着热喝。...[阅读全文]

2011-03-25关键词:洋葱汤 法国 家常菜 

法国吐司早餐 享不完的浪漫

法国吐司早餐最人们最喜爱的早餐之一,主要是由吐司、葡萄干、鸡蛋、重奶油、黄糖、天然香草香精、天然橘子香精、肉桂粉、枫糖浆、无盐白脱、培根等材料组成,让你一天都拥有浪漫滋味...[阅读全文]

2011-03-10关键词:法国吐司 早餐 浪漫 

绝佳私房菜:法式焗烤扇贝

随着年末的到来,一些适合聚会的节庆也即将到来,邀请朋友到家中来,却烦恼要用什么特别的菜式来招待他们,不如准备几道别具风味的西式小菜,可能会让人眼前一亮哦。一到美味的法式焗...[阅读全文]

2010-12-15关键词:法式焗烤扇贝 法国菜 异域美食 

法国浓味炖鱼 让你口水流一地

这道容易制作的浓味炖鱼是一个经典的法国菜谱起源于马赛。吃的时候配上一片烤面包和一匙用橄榄油,大蒜,辣椒等香料做的鲁耶酱(rouille) 就更好了。...[阅读全文]

2010-07-14关键词:法国菜 炖鱼 异域美食 

游世博 品地中海风情美食

有评论称,波塞尔兄弟烹制的菜肴就像画一样精美,选择的食材就像一块调色板,融合所有最细腻的味道做出现代的诠释,带给顾客的是法国南部烹饪的美味和美感。那么请跟我来到他们的“第...[阅读全文]

2010-05-06关键词:世博 世博美食 世博法国馆美食 

布朗尼乳酪蛋糕 给你好滋味

利用黄油、黑巧克力、鸡蛋、原味酸奶制作布朗尼乳酪蛋糕,底层的布朗尼有着浓浓巧克力的味道,上层的乳酪蛋糕绵密顺滑,浓郁醇厚,细细品来,是何等的滋味,何等的享受啊!...[阅读全文]

2010-04-29关键词:布朗尼乳酪蛋糕 布朗尼乳酪蛋糕制作方法 蛋糕 

紫色诱惑:蓝莓冻乳酪蛋糕

蓝莓冻乳酪蛋糕,说它神秘、妖娆一点也不为过。看它上面的那层蓝莓果酱,舔一口,顿时蓝莓味充满口中,于是你忍不住想再看看蓝莓果酱的底下是否有更多美味等着你。...[阅读全文]

2009-12-29关键词:蓝莓冻乳酪蛋糕 蓝莓果酱 蓝莓蛋糕 

唇齿间的陶醉:红酒黑胡椒经典牛排

西餐中闻名china的牛排,而牛排中最普遍的莫过于这黑胡椒牛排了~但是因为加了红酒来腌制,而且浇的酱汁里也加了红酒,所以这款牛排吃起来不但能让人有身临西餐厅的感觉,红酒的香味...[阅读全文]

2009-12-21关键词:红酒黑胡椒经典牛排 牛排 红酒 

德国美味代表:烤香肠

说到香肠,你一定会想到德国。德国的美味以香肠和啤酒最具代表性。平时购买的香肠一般只是经过简单的加工而已,而自制的香肠重在外层的调味,其实相当地简单,跟着这个菜谱一起来做吧...[阅读全文]

2009-12-19关键词:香肠 德国香肠 烤香肠 

法国极品蛋糕:草莓慕斯蛋糕

慕司蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天....[阅读全文]

2009-11-17关键词:蛋糕 草莓慕斯蛋糕 慕斯蛋糕 

美味酱料调制 法式蜂蜜芥末烤鸡

这款法式蜂蜜芥末烤鸡就是挑选公认美味的第戎芥末酱调制而成,蜂蜜的甜香味滋滋伴随高温而融化,美妙滋味着手可得。...[阅读全文]

2009-11-06关键词:法式蜂蜜芥末烤鸡 芥末 蜂蜜 

法国舒芙里 不可错过的外酥内软

“只可惜啊!这口腹之欲的满足却稍纵即逝,最后总觉空洞。”——法国的美食“圣经”里这样形容舒芙里。巧克力舒芙里烤的时候越升越高,激动人心;凉后表面瘫塌,口感尽失。只有把握良...[阅读全文]

2009-10-28关键词:舒芙里 巧克力 法国甜点 

GODIVA铭刻心怀的松露巧克力

今秋, godiva(歌帝梵)臻献经典松露巧克力系列,这一特别限量系列由比利时巧克力大师亲自遴选,搜寻过去60年间最牵动心怀的美味松露巧克力,呈上逾越了时间长廊的精粹之选,犹如松...[阅读全文]

2009-10-19关键词:GODIVA 巧克力 松露巧克力 

德国甜点:黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕是德国著名甜点。"schwarzwaelder"在德文里全名即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。...[阅读全文]

2009-10-08关键词:黑森林蛋糕 德国甜点 黑森林 

轻若无骨的法式甜点:香草舒芙蕾

薄如云雾,轻若无骨的典型法式甜点,像稍纵即逝的嫩花蕾,像一触就化的空心棉花糖。喜欢烘焙的人,当第一眼见到souffle的时候,都会忍不住想尝试,蛋白打发的经典款,柔软绵密的香草...[阅读全文]

2009-09-14关键词:Souffle 法国甜点 香草舒芙蕾 

法国南部家常自制橄榄酱三明治

tapenade是法国南部很家常的自制酱之一, 主要材料是橄榄, 续随子跟橄榄油, 常常用来抹在法国面包上当开胃菜或是作为主菜的馅料。这款法式橄榄酱与面包和生蔬菜一起吃的效果更佳,做早...[阅读全文]

2009-09-14关键词:Tapenade 法国自制酱 家常自制酱 

德雷尔精“芯”打造全新冰淇淋月饼

著名的美国冰淇淋品牌德雷尔(dreyer's)应和盛世之景,在金秋月圆之际为消费者精“芯”打造全新冰淇淋月饼,以雍容华贵、意喻盛世的牡丹为外观,浓郁冰淇淋与华丽中国风的首次甜美碰...[阅读全文]

2009-09-05关键词:美国冰淇淋月饼 德雷尔月饼 中秋月饼 

DIY超低热量速溶冷冻草莓酸奶

夏日吃冰淇淋是最爽不过的事情,经常看到电视剧里的男主角贴心的递一款冰淇淋给漂亮的女孩,女孩就破涕而笑了。但是怕胖的mm纵然想享受这样浪漫的待遇,但是也因为害怕身材发胖而有所...[阅读全文]

2009-08-19关键词:速溶冷冻草莓酸奶 冰淇淋 草莓 

健康减肥:亚麻籽面包

亚麻籽有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。许多欧洲国家的面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。最重要的是...[阅读全文]

2009-07-25关键词:亚麻籽 亚麻籽面包 健康减肥 

法国美食:香脂醋风味烤鸡

有经过亲身感受,您才能真正理解和欣赏法国美食这一宽泛的主题。然而,在到达法国之前,您应该知道,美食在这里被定义为一种与咀嚼紧紧相连的快乐,一种餐桌上的艺术,而现在你不需要...[阅读全文]

2009-07-03关键词:法国美食 美食 饮食 

脆皮法国鹅肝配珍菌的做法

鹅肝是法国公认的美食天堂,也是最让人惊叹的美食之一。那么你知道如何做脆皮法国鹅肝配珍菌吗?下文将教你脆皮法国鹅肝配珍菌的具体做法,快看看吧!...[阅读全文]

2009-06-11关键词:脆皮法国鹅肝配珍菌 脆皮法国鹅肝配珍菌的做法 法国菜 

酿蔬菜沙拉的做法

随着炎热夏天的到来,沙拉开始倍受人们的喜爱,那么你知道如何做出营养又美味的酿蔬菜沙拉吗?下面我们就教你酿蔬菜沙拉的做法,快看看吧!...[阅读全文]

2009-06-04关键词:酿蔬菜沙拉 酿蔬菜沙拉的做法 法国菜 

提示内容提示内容

关闭