饮食频道

日本料理

日本饮食,料理领军。四散海外,人人皆知。全世界最出名的料理是什么,很多人都会回答日本料理。可见其在料理界的地位之高,本栏目会带来很多日本料理的吃法、做法。告诉大家日本饮食文化以及日本料理的特点等资讯。

酸汤乌冬面的做法

生活中有很多人喜欢吃日本料理,下面我们就介绍一道美味的酸汤乌冬面给你以及教你它的具体做法。...[阅读全文]

2008-12-27关键词:酸汤乌冬面 酸汤乌冬面的做法 日本菜 

揭开日本人长寿秘密

吃对每个人而言,可以维持生命,亦促进健康,且能长寿。这是常识,更是养生科学。大家知道吗?日本人乃是享誉全球的长寿大国。那么他们在饮食方面和我们有什么不同呢?他们怎么吃呢?...[阅读全文]

2008-12-27关键词:日本长寿秘方 日本饮食 日本菜 

鸭胸寿司的做法

寿司是很多人喜欢吃的一种美食,下面我们就教你做一种美味的鸭胸寿司,快看看具体做法吧!...[阅读全文]

2008-12-22关键词:鸭胸寿司 鸭胸寿司的做法 日本料理 

诱人日式料理 材精器雅!

“日本料理”,字面上就是把料配好的意思。而吃日餐,除了讲求用料,还追求一份心情。曾听行家说,吃日餐的感觉有点像喝日本的清酒,初时只觉淡淡如水,清婉得可以。清酒喝得多了,后...[阅读全文]

2008-12-22关键词:外国菜 日本菜 日本料理 

大声吃日本拉面

日本三大面食城是札幌、博多和喜多坊市。所以日本人一看到天河北时代广场隔壁新开了家喜多坊日式风味屋,就忍不住要跑进去尝尝。...[阅读全文]

2008-12-22关键词:日本拉面 日本菜 日本料理 

红加吉鱼握寿司的做法

寿司是很多人都喜欢吃的一种日本料理,下面我们就看看一种红加吉鱼握寿司的做法,快看看吧!...[阅读全文]

2008-12-19关键词:红加吉鱼握寿司 红加吉鱼握寿司的做法 日本料理 

日本料理 用眼睛来吃

在装修独具特色的优雅环境的餐厅中,赤着脚,耳边伴随着优美的音乐,没有品尝美味,胃口已经大开。再看看细嫩肥美的三文鱼刺身、口感特别的寿司、酸甜可口的梅子酒,日本料理在这个炎...[阅读全文]

2008-12-18关键词:日本料理 外国菜 日本菜 

日本美食-拉面

日本是美食家的天堂,大都市里餐馆及食物种类之多,不胜枚举,那么日本的面更是独一无二了,下面给你介绍日本的几道日本面。...[阅读全文]

2008-12-12关键词:日本菜 日本美食 日本菜谱 

顶级神户牛肉的必经过程

若论世界上最有名气的牛肉,神户牛肉当有一席之地。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。不过,如果你知道了神户牛是...[阅读全文]

2008-12-06关键词:神户牛肉 日本美食 日本菜 

爱生食海鲜的国度——日本

世界上,许多国家的人们都爱吃鱼,他们经常将海鲜食物提前制好,封上盖,闷在甜酱中,以备食用。日本人则不同,他们喜爱生食海鲜。在日本,有一种寿司是直接用新鲜的海产品制成的。。...[阅读全文]

2008-12-02关键词:生食海鲜 日本菜 日本美食 

正宗日本料理的门道摸索

京都日本料理在火炬区壹加壹附近,那里是日资企业的集中点。店里以做正宗传统的日本菜为宗旨,吸引了不少的日商捧场。...[阅读全文]

2008-11-25关键词:日本料理 日本菜  门道摸索 

日式汉堡土豆泥 滑嫩又营养

日式汉堡土豆很好吃,是用猪肉馅儿做的,没有两片面包夹着,只是一个肉饼,加土豆来吃,喜欢。...[阅读全文]

2008-11-22关键词:日本美食 汉堡土豆泥 日本菜 

日本料理讲究吃法的学问规则

一般来说,吃日本料理应该先点“一品料理”,也就是冷菜。蛋黄山药泥酸酸甜开胃、金枪鱼色拉清淡香甜,都是不错的开胃小菜。品尝的时候,口味要遵循先清淡后浓重的规律,所以冷菜之后...[阅读全文]

2008-11-20关键词:日本料理学问 日本菜  日本料理 

日本寿司挑动你的味蕾

日本的寿司可是非常可口的啊!怎么样是不是看得留口水啊!你可以自己做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出独特的新品种,体验创造的快乐。...[阅读全文]

2008-11-19关键词:寿司 日本寿司 日本美食 

日本番茄牛扒丼

日本菜,按日本人的习惯又称为“日本料理”。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐...[阅读全文]

2008-11-05关键词:日本菜 异域美食 饮食 

腐皮牛肉寿司的做法

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,是日本的著名的料理。腐皮牛肉寿司以腐皮和牛肉为主料。腐皮先涂上一层薄生粉,加馅料包卷成长筒状,隔沸水蒸八分钟拿出,切成三厘米长段。拌匀调...[阅读全文]

2008-10-15关键词:寿司 美食 菜谱 

日式海鲜刺身的做法

刺身是指将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥调出来的酱料的一种生食料理。...[阅读全文]

2008-10-15关键词:菜谱 海鲜刺身 美食 

尝尝日式炸豆腐

别看豆腐不起眼,做成的菜肴可是非常可口美味的,炸豆腐就是其中一种做法。现在来尝试下日式炸豆腐,豆腐切成块沾上低筋面粉,下油锅炸至金黄色起锅,豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆...[阅读全文]

2008-10-08关键词:炸豆腐 菜谱 日本 

金枪鱼排的做法

将金枪鱼两面撒上盐,和胡椒抹匀,两面均匀拍上一层薄面粉。倒入橄榄油,放入黄油,炒香蒜片后,取出蒜片,把金枪鱼块放入,两面煎至上色。放不锈钢网上静置一小会,切片。菜苗铺下,...[阅读全文]

2008-09-27关键词:菜谱 金枪鱼排 烹饪 

日式海鲜寿司的做法

寿司不仅色彩丰富、形状多变,又是低卡路里、低脂肪的健康食物,海鲜寿司可以用各种新鲜的海鱼、河鱼和贝类自由组合,搭配出充满想象力的美味,看到鱼生的艳丽色彩,就可以让人胃口大...[阅读全文]

2008-09-18关键词:寿司 海鲜寿司 美食 

日式炸虾天妇罗的做法

日式炸虾天妇罗烹制之前还要在处理大虾上花些时间。天妇罗粉调制成面衣,接下来就可以开始炸虾了。先将虾裹上一层干面粉,再裹上一层面衣,炸至金黄捞出,放在吸油纸上。最后是制作蘸...[阅读全文]

2008-09-11关键词:炸虾天妇罗 日本料理 菜谱 

日式海带酱菜的烹饪方法

烹制日式海带酱菜时,先在锅里倒入杨梅果醋、老抽和糖,煮沸后加入海带和生姜末,用小火慢慢熬。海带变软后,加入一点芝麻调味。45分钟后,酱菜就基本做好了。...[阅读全文]

2008-09-11关键词:海带酱菜 日本料理 美食 

日式鸡蛋卷的做法

日式鸡蛋卷是早餐的不错选择,营养又美味。烹制时在平底锅内加入少许蛋液,放入一些烤鳗鱼用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。用竹帘将蛋卷整形,冷却定型后,...[阅读全文]

2008-09-02关键词:鸡蛋卷 美食 饮食 

日式炸猪排的做法

将小里肌沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉,炸酥。将辣椒汁、苹果汁和除了玉米粉之外的酱汁材料一起煮开,再用玉米粉水勾芡。吃的时候,将酱汁淋上,或是夹取猪排沾取酱汁食用均可。...[阅读全文]

2008-09-02关键词:炸猪排 日本料理 美食 

日本料理--松子鱼块

日本料理松子鱼块,将鱼肉切块加料腌制,松子放烤炉烘香。鱼块粘上蛋液,再粘上生粉,中火炸至金黄色取出滤油,再放回锅内炸至香脆。爆香蒜茸及杂菜,倒下芡汁煮滚,淋于鱼块上,撒上...[阅读全文]

2008-08-25关键词:松子鱼块 美食 饮食 

日本特产——秋刀鱼

秋刀鱼产于日本北海道,体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,鱼肉散发浓郁香味。秋刀鱼其烹制方法也别具特色,保证鱼肉的鲜味,而且吃秋刀鱼还可以防病。...[阅读全文]

2008-08-25关键词:秋刀鱼 美食 饮食 

翡翠白玉寿司的做法

翡翠白玉寿司的翡翠是指黄瓜,白玉是米饭。大米加少量糯米和玉米碴子做成米饭。黄瓜切段淘空,做好的米饭,加糖、盐、白醋拌匀,拌匀的米饭填入空心黄瓜段中。...[阅读全文]

2008-08-16关键词:寿司 美食 饮食 

日式猪骨汤乌冬的做法

现在科技发达,人类生活节奏急速,出现了各种各样用高科技制成的速食食品。日式猪骨汤乌冬烹制简单又美味,猪骨汤浓融入乌冬面,再加上香肠,一碗香浓美味的面食完成了。...[阅读全文]

2008-08-08关键词:猪骨汤乌冬 美食 饮食 

日式鸡蛋卷的制作

日式鸡蛋卷是将烤鳗切成粗条,煎鸡蛋液时将烤好的鳗鱼条放入转圈搅拌,用竹帘将蛋卷整形。冷却定型后,切块装盘即可。香喷喷,爽脆的日式鸡蛋卷不容错过哦!...[阅读全文]

2008-08-01关键词:鸡蛋卷 菜谱 饮食 

日本浓汤银杏风味肚

猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。银杏风味肚具有补中益气,温肾健脾的作用。适用于治疗脾胃阳虚之脘腹冷疼、腰膝酸软、饮食欠佳、大便溏泻。...[阅读全文]

2008-07-26关键词:银杏风味肚 美食 饮食 

日式土豆牛肉的做法

日式土豆牛肉其味浓香,土豆口感极好,制作简单。放入洋葱,土豆,胡萝卜炒至吸足油份,煮至蔬菜软面加调味料,放水晶粉略煮几分钟,关火前加青椒调味即可。...[阅读全文]

2008-07-21关键词:土豆牛肉 美食 饮食 

日本豆沙香蕉的做法

豆沙香蕉是日本传统的甜品,如在食用时蘸食番茄酱或水果酱味道更佳。制作时先讲香蕉切段,香蕉段逐一粘一层面粉,再裹一层鸡蛋液,再粘一层面包末,最后将香蕉段放入油锅中以小火炸至...[阅读全文]

2008-07-13关键词:豆沙香蕉 美食 饮食 

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