饮食频道

小吃

街头小吃,别有风味。小道饮食,更显文化。在中华五千年文化底蕴下,全国范围的小吃更是数不胜数,各有地方特色。穷尽一生也难以尽享美食。本栏目能让你足不出户就感受到全国美味,了解其各自的做法。

中华名小吃之驴打滚

我国地大物博,人口众多,56个名族几千年来不断融合,而在这一过程中饮食也在不断融合。当然,我国的名俗小吃也是别有风味,具有典型的地域性和民俗性,口味样式不尽相同。下面就来简...[阅读全文]

2014-12-09关键词:小吃 驴打滚 中华名小吃之驴打滚 

《舌尖2》迎火锅 带你感受国外十大美味火锅

《舌尖上的中国2》最新一集“相逢”让我们回归了本来的快乐,走进中国人最熟悉的美食——火锅。其实放眼全球,不少国家都有自己为之骄傲的特色火锅,今天不妨跟着小编一起来感受下国...[阅读全文]

2014-05-19关键词:舌尖2 火锅 国外美味火锅 

认识北京粽子的特色

蒸熟之后,只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿,有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多...[阅读全文]

2013-06-03关键词:粽子 粽子特色 北京粽子 

厦门沙茶面 胜在用“料”

沙茶面的做法很简单,面条放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可...[阅读全文]

2012-05-05关键词:沙茶 沙茶面 沙茶酱 

清明节必备的过节小吃 鸡屎藤饼

临近春雨纷纷的清明时节,不同的过节习俗伴随着迥异的清明饮食映入人们眼帘,上述诗中句,就藏着当季大名鼎鼎的美食——荠菜。其实除了荠菜,还有很多与清明相关的传统美食,它们带着...[阅读全文]

2012-03-29关键词:清明节 荠菜 荠菜煮鸡蛋 

童年的味道:冰糖葫芦

冰糖葫芦可以说是小时候最喜欢吃的零食了,小编小时候上街最喜欢缠着老爸老妈给自己买糖葫芦吃,你是不是也这样呢?今天小编就来教大家糖做葫芦。做好之后好好品尝一下,是不是和童年...[阅读全文]

2012-01-28关键词:冰糖葫芦 冰糖葫芦怎么做 冰糖葫芦能多吃吗 

让你流连忘返的香港街头小吃

上世纪五十年代鸡蛋仔已经在香港街头出现,当年小贩都用炭炉,手持两块重重的生铁,夹蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转用煤气炉,铁夹也轻了。“劲辣派甜甜掌门”每日卖出近五百底鸡蛋仔,销...[阅读全文]

2012-01-12关键词:香港小吃 香港什么比较好吃 小吃 

美味小吃推荐:鲜虾干贝肉酱面

有时候晚上下班回家,整个人相当相当的疲惫。这个时候不想做饭怎么办?小编帮你出主意,小编向大家介绍百吃不厌的小吃——鲜虾干贝肉酱面。嘿嘿,下次不想做饭的时候可以试试……...[阅读全文]

2012-01-11关键词:鲜虾干贝肉酱面 什么面比较好吃 什么小吃比较好吃 

美味海鲜小吃:鲍鱼大虾捞面

沿海一带的居民一般很喜欢吃海鲜,不知道你喜不喜欢呢?今天小编要向大家介绍的是一种海鲜美味小吃:鲍鱼大虾捞面。做法相当简单,喜欢吃海鲜的朋友一定不要错过哦……...[阅读全文]

2012-01-10关键词:鲍鱼大虾捞面 美味小吃 什么面比较好吃 

陇东特色美味:臊子面

臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。今天小编教大家的就是臊子面的做法……...[阅读全文]

2011-12-30关键词:臊子面怎么做 陇东特色小吃 臊子面 

风靡香港多年的美味:车仔面

今天小编要向大家介绍的是风靡香港60年的美味小吃——车仔面。车仔面(俗称哪喳面或o拿喳面)是香港最地道的一种美味面食, 於50年代香港经济最低潮时兴起,时至今天,车仔面已深入人...[阅读全文]

2011-12-24关键词:车仔面 车仔面怎么做 香港什么比较好吃 

四川美味小吃:担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面的做...[阅读全文]

2011-12-15关键词:

湘西10大特色小吃 吃得你惊心动魄!

吃得你惊心动魄的10大神秘湘西小吃:麻辣知了、松脆蜂蛹、湘西焖田螺、油炸竹虫(木虫)、大锅盘鳝、血粑鸭、油炸水蜈蚣、蒿草粑粑、油炸河蟹以及口味龙虾。...[阅读全文]

2011-09-15关键词:湘西小吃 小吃 特色小吃 

DIY盛夏甜蜜的芒果布丁

diy盛夏甜蜜的芒果布丁:取小汤锅,放牛奶,放入细砂糖,用小火加热至融化(控好温,不能沸),加入泡好的吉利丁片,拌至融化。等做法3的奶汁放凉后,加入做法2的果泥中,加入剩余的...[阅读全文]

2011-06-18关键词:芒果布丁 DIY 盛夏 

“喜洋洋与灰太狼”蛋糕卷的做法

“喜洋洋与灰太狼”蛋糕卷的做法——以美羊羊蛋糕卷为例,其主要材料有鸡蛋,色拉油,香草精,红色素,低筋面粉,玉米淀粉,鲜奶油,图案用面粉少许。...[阅读全文]

2011-06-04关键词:喜洋洋与灰太狼 蛋糕卷 美羊羊 

儿童节爱心果酱夹心饼干

孩子们最爱的儿童节又来临,而他们最想要的可能只是吃个没完的夹心饼干,若父母们担心外面买的夹心饼干不健康?那就自己做一款儿童节爱心果酱夹心饼干吧!...[阅读全文]

2011-06-01关键词:夹心饼干 儿童节 果酱夹心饼干 

儿童节教你一款芒果西米捞甜品

儿童节芒果西米捞的制法:锅里放水,水开后放入西米煮,大火开后转中小火,中间要搅拌,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水备用。一半芒果加入酸奶放搅拌机搅...[阅读全文]

2011-06-01关键词:儿童节 芒果西米捞 芒果西米捞的制法 

手把手教:新手包粽子图解

手把手教你包粽子,首先回家后把米(1.5kg),绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。米和绿豆浸了一天,沥干。粽叶冲洗干净,沥干。(如果有做好的红烧肉,再放一块,就是老好吃的...[阅读全文]

2011-05-31关键词:新手 包粽子 粽子 

3种低热量粽子的包法

3种低热量粽子的包法:粗粮粽——“混搭”更健康;素菜粽——少油少糖多纤维;枣子板栗粽——营养又养身。...[阅读全文]

2011-05-31关键词:包粽子 粽子热量 粽子 

教你DIY美味的牛轧糖雪糕

牛轧糖雪糕diy,材料有砂糖,水,大杏仁、核桃仁、榛子仁,葡萄干、蔓越莓干,蜂蜜,蛋清,鲜奶油。...[阅读全文]

2011-05-06关键词:牛轧糖雪糕 雪糕 冰淇淋 

超香特色小吃:米粉蒸肉

米粉蒸肉做法:五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时;一定要每片肉上都裹满米粉;然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时,我用的高压锅40分钟,口感辉常...[阅读全文]

2011-05-05关键词:特色小吃 米粉蒸肉 米粉蒸肉做法 

初夏开胃甜品DIY:西米火龙果

西米火龙果制法:1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。...[阅读全文]

2011-05-03关键词:开胃甜品 西米火龙果 西米火龙果制法 

山楂糕的制法与功效

山楂糕制法:去核,加水煮烂,水将干时加入蜂蜜250克,再以小火煎熬,收汁待冷后,放瓶罐中贮存食用。...[阅读全文]

2011-04-20关键词:山楂糕 山楂糕制法 山楂糕功效 

宫廷糕点 阳春白雪糕

阳春白雪糕制法:先将药末和米用麻布袋盛入瓶内,蒸极熟取出,与白糖拌匀,用木模压块,晒干收藏。...[阅读全文]

2011-04-20关键词:阳春白雪糕 阳春白雪糕制法 阳春白雪糕功效 

茯苓豆沙糕 老人滋补益寿

茯苓豆沙糕制法:①红小豆制成豆沙与茯苓、白糖合成馅,面粉发酵后用碱水调稀。②烧开锅后铺笼屉布,摊入豆沙馅,再铺上发酵面,猛火蒸熟即成。...[阅读全文]

2011-04-20关键词:茯苓豆沙糕 茯苓豆沙糕制法 茯苓豆沙糕功效 

地龙桃花饼 活血逐淤

地龙桃花饼制法:以玉米面与小麦面按4:1调配,共500克,加地龙粉、白糖适量,以药汁调匀,制饼20个,以挑仁去尖略炒,匀布饼上,入笼蒸熟(或烘箱烤熟),每次服1—2个,每天2次。...[阅读全文]

2011-04-20关键词:地龙桃花饼 地龙桃花饼制法 地龙桃花饼功效 

柠檬夹心饼干 酸甜香酥

柠檬夹心饼干做法:1、黄油软化。2、筛入糖粉,拌匀,柠檬皮擦丝,成柠檬皮屑。3、将柠檬皮屑与柠檬汁都倒进黄油中,拌匀。4、筛入低粉,拌匀。5、取适量面团,在手里先揉成球,一个...[阅读全文]

2011-04-02关键词:柠檬 饼干 做法 

DIY超可爱的卡哇伊饼干

diy卡哇伊饼干做法:1、奶油软化后加入细砂糖打至松发,分次加入蛋液拌匀,筛入高低粉搅拌均匀。2、取一半的面团加入可可粉拌匀,两份面团分别包上保鲜膜,入冰箱冷藏半小时。3、冷藏...[阅读全文]

2011-04-02关键词:饼干 可爱 DIY 

洁白如雪 豆腐奶酪蛋糕

豆腐奶酪蛋糕主要由奶油奶酪、细砂糖、嫩豆腐、百香果浓缩醋、玉米粉以及蛋白等材料组合制作而成,成品,洁白如雪,口感特棒哦!...[阅读全文]

2011-03-29关键词:豆腐 奶酪 蛋糕 

美味甜点:芦荟泥简单作法

芦荟泥作法:将去刺后的3公分长芦荟洗净,连皮一起擦汁。1/4个苹果剥皮后磨汁,用汤匙将两项汁液搅匀后就大功告成了。...[阅读全文]

2011-03-28关键词:芦荟泥 作法 甜点 

柠檬冰激凌的制作方法

柠檬冰激凌制作方法:1、柠檬切半掏空,将取出的半个柠檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。2、将冰激凌加入果泥一起搅拌,直至果肉与其完全融合,盛入半个柠檬空壳即可。3、做好以后可...[阅读全文]

2011-03-19关键词:柠檬 冰激凌 制作 

酸奶柠檬冻的制作方法

酸奶柠檬冻制作方法:1、将青柠粉溶入热水中,并加入与热水相当的冰块,盛入容器中。2、选择个人喜好的水果,去皮去核搅拌成小块或打成汁。3、根据口感偏好,加入适量酸奶和水果。4、...[阅读全文]

2011-03-19关键词:酸奶 柠檬 果冻 

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