红菇-抗癌山珍
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别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。
它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干忧，按茹类分价格从100到400元不等。大红脸蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。
大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。
营养成分(100克) 热量200.00千卡，蛋白质24.40克，脂肪2.80克，碳水化合物19.30克，膳食纤维31.60克，维生素A13.00微克，胡萝卜素80.00微克，硫胺素0.26毫克，核黄素6.90毫克，尼克酸19.50毫克，维生素C2.00毫克，钙1.00毫克，磷523.00毫克，钠1.70毫克，镁30.00毫克，铁7.50毫克，锌3.50毫克，硒10.64微克，铜2.30毫克，锰0.91毫克，钾228.00毫克。
