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肉类

不食烟火,独奏萧笛。酒肉穿肠,不枉人间。肉类对很多人来说是没有抵抗能力的,其做法丰富,营养价值更是不言而喻,本栏目重在介绍禽肉的做法,吃什么禽肉好以及禽肉的保健等。

几种经典的猪肉新做法

猪肉,是人们日常生活中最常吃的肉类之一,其典型食谱有很多,如“鱼香肉丝”、“水煮肉片”、“红烧肉”、“辣子肉丁”等等。在猪年来临之际,特介绍几款新味猪肉肴,供广大读者参考...[阅读全文]

2009-03-13关键词:猪肉做法 猪肉营养 猪肉功效 

适合胖人吃的几种肉类

胖人既想吃肉又怕吃肉,其实,肉类食物是人类摄取蛋白质等营养素的重要途径,如果长期不吃肉,就有可能导致营养不良,吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以适当吃些...[阅读全文]

2009-03-13关键词:胖人饮食 肉营养 食物营养 

吃太多肉易导致骨质疏松

现在生活水平提高了,越多的人更喜欢上了吃肉了。那么,你们除了知道吃肉会增肥,还知道肉吃太多有什么坏处呢?营养专家提醒爱吃肉的人,肉吃太多功能易导致骨质疏松。...[阅读全文]

2009-03-07关键词:骨质疏松 吃肉坏处 健康饮食 

牛肉部位不同 做法也不同

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,但是,你知道吗?牛肉的不同部位,烹调方法也不同。那么,快来学学牛肉不同部分的不同做法吧!...[阅读全文]

2009-03-07关键词:牛肉部位 牛肉做法 牛肉营养 

吃烤肉的六大惊人危害

大部分人都喜欢到郊外烧烤了,当然烧烤也少不了烤肉了。但很多人对烤肉存在的危害还不完全了解,只认为吃烤肉只会上火那么简单!其实,烤肉对人体健康存在六种危害。...[阅读全文]

2009-03-03关键词:烤肉危害 烤肉 健康饮食 

揭开!吃鸡肉的4个真相

鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对于鸡肉的食用,我们常常存在着不同的误解,以下几种则是最为常见的。...[阅读全文]

2009-03-03关键词:鸡肉误解 鸡肉营养 食用鸡肉真相 

孕妇期间吃牛肉影响宝宝生育力

最近,研究发现很多孕妇怀孕期间吃太多的牛肉,导致她们bb精子数量低于正常人25%,,出现不育问题的风险是常人的3倍。专家提醒所有孕妇,怀孕期间不应食用牛肉来进补。...[阅读全文]

2009-02-26关键词:孕妇饮食 牛肉 生育 

吃烤肉时千万不要喝可乐

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。但是,很多人吃烤食最少不了就是和饮料一起搭配了,小编提醒各位,吃烤肉时别和可乐一起搭配,会对身...[阅读全文]

2009-02-21关键词:烤肉搭配 烤肉禁忌 饮食误区 

让你安全吃肉的五招

现在很多人觉得在市场上购买来的肉一点安全性也没有。那么要怎么样才能让消费者安全消费动物产品。有关专家指出,阻击劣、病动物产品流入市场的同时,消费者应主要从5方面养成安全食...[阅读全文]

2009-02-21关键词:肉品安全 安全吃肉 禽肉 

猪肉不可与四种食物搭配

猪肉是我们日常饮食桌上不可缺的一道营养菜,那么你知道猪肉不可以与哪四种食物搭配吗?下面我们就看看猪肉不可以与哪四种食物搭配。...[阅读全文]

2009-02-21关键词:猪肉 猪肉饮食禁忌 饮食禁忌 

健身男人吃牛肉的10益处

牛肉是全世界人都爱吃的食品,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。最近围绕牛肉将取代鸡、鱼肉等话题进行争论。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。以下便...[阅读全文]

2009-02-18关键词:吃牛肉好处 牛肉营养 牛肉 

四大吃冷冻肉的好处

多数人因为认为冻肉没有营养,味道差而选择高价的新鲜猪肉,到底冻肉是否真的是这样?其实,吃冷冻肉也四大好处。...[阅读全文]

2009-02-16关键词:冷冻肉好处 冷冻肉营养 冷冻肉 

吃羊肝即可补血又可明目

羊肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。...[阅读全文]

2009-02-13关键词:羊肝营养 饮食保健 羊肝 

肉制品带来20%的致癌风险

肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现,食用加工肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉,患肠癌几率将增加20%。...[阅读全文]

2009-02-10关键词:肉制品 致癌原因 健康饮食 

兔肉的功效及营养知识介绍

兔肉在国外被称为“美容肉”。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。...[阅读全文]

2009-02-05关键词:兔肉功效 兔肉营养 兔肉 

鹅肉介绍

鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴...[阅读全文]

2009-02-02关键词:鹅肉 鹅肉食疗 饮食 

教你挑选五花肉的方法

五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。...[阅读全文]

2009-01-20关键词:五花肉 五花肉选购 食材营养 

维C不可与猪肝同吃!

我们都知道猪肝可以有效的补血,维生素c有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种疗效,但是如果维生素c与猪肝同食,就会大大降低维生素c的疗效。...[阅读全文]

2009-01-20关键词:猪肝 猪肝的饮食禁忌 饮食 

猪肚介绍

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...[阅读全文]

2009-01-20关键词:猪肚营养 猪肚 饮食 

关于鸭肉营养介绍

肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。...[阅读全文]

2009-01-16关键词:鸭肉营养 鸭肉 鸭肉功效 

鹧鸪介绍

鹧鸪既是一种非常美丽的观赏鸟,又是一种经济价值很高的美食珍禽,鹧鸪肉厚骨细,风味独特,营养极为丰富。...[阅读全文]

2009-01-12关键词:鹧鸪肉 鹧鸪肉功效 饮食营养 

小孩满月设宴 吃“瘦肉精”中毒

小孩满月好心设宴,节外生枝九人中毒。近日,发生一起食物中毒事件,涉嫌生产、销售有害食品的犯罪嫌疑人严某已被抓获归案。...[阅读全文]

2009-01-07关键词:食物中毒 猪肉 健康饮食 

如何鉴别新鲜牛肉?

牛肉是家家户户常吃的一种肉制品,那么你知道如何选购新鲜的牛肉吗?下面我们就教你鉴别新鲜牛肉的方法,快看看吧!...[阅读全文]

2009-01-05关键词:牛肉 鉴别新鲜牛肉 食材营养 

鹿肉介绍

鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。...[阅读全文]

2009-01-02关键词:鹿肉 鹿肉营养 饮食 

蛙肉

垂涎于蛙肉的美味,以蛙肉“治病”,中医认为,它有良好的补肾益精,润肺养阴 作用,尤其适宜病后、产后虚弱,肺痨咳嗽吐血,盗汗不止,神经衰 弱者服食。...[阅读全文]

2008-12-29关键词:蛙肉营养 蛙肉作用 蛙肉 

猪肝介绍

猪肝营养价值很高,含有丰富的蛋等矿物质,均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选...[阅读全文]

2008-12-23关键词:猪肝营养 猪肝食疗 猪肝 

最科学的肉蛋鱼吃法

本期介绍较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材,并从食材的各方面进行介绍,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。...[阅读全文]

2008-12-23关键词:肉蛋鱼吃法 肉蛋鱼营养 肉蛋鱼做法 

美味鸡汤营养有多少

味鸡汤究竟有多营养?鸡汤历来被人们当成是营养佳品,那么鸡蛋的营养真的很高吗?而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。...[阅读全文]

2008-12-18关键词:鸡汤营养 鸡汤误区 禽肉营养 

鹌鹑蛋鸡蛋哪个营养高

蛋鹌鹑蛋哪个更有营养?鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鸡蛋鹌鹑蛋哪个更有营养,鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?...[阅读全文]

2008-12-18关键词:鹌鹑蛋营养 鸡蛋营养 禽肉营养 

毛氏红烧肉——毛主席的最爱

做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。...[阅读全文]

2008-12-13关键词:禽肉营养 毛氏红烧肉 禽肉 

地摊羊肉串“暗藏杀机”

冬季是吃羊肉的最佳季节。然而羊肉好吃,在购买和吃法上也有诸多规则和禁忌,如果您不留神,就可能被羊肉惹出个病来。...[阅读全文]

2008-12-09关键词:冬季饮食 羊肉 禽肉 

日本称兔肉为美容肉

免肉大家应该吃过了,兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人肥胖,是理想的美容食物。在日本被称为美容肉...[阅读全文]

2008-12-09关键词:美容肉 免肉 禽肉营养 

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